羊肉烧大白菜家常做法视频教程，采用权威方法，详细展示烹饪过程，助您轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。

羊肉烧大白菜的家常做法视频详解：权威推进方法分享

在我国，羊肉烧大白菜是一道深受人们喜爱的家常菜，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道极具保健功能的菜肴，就为大家带来羊肉烧大白菜的家常做法视频详解，让你轻松掌握权威推进方法。

羊肉烧大白菜食材准备

1、羊肉：500克

2、大白菜：1颗

3、生姜：适量

4、大蒜：适量

5、葱：适量

6、料酒：适量

7、生抽：适量

8、老抽：适量

9、食用油：适量

10、盐：适量

羊肉烧大白菜家常做法视频详解

1、羊肉洗净，切成块状；大白菜洗净，切成片状；生姜切片，大蒜拍碎；葱切段。

2、锅中加水，放入羊肉块，加入适量料酒、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。

3、另起锅，加入适量食用油，放入生姜、大蒜爆香。

4、将羊肉块放入锅中，翻炒均匀。

5、加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7、将大白菜放入锅中，翻炒均匀。

8、加入适量盐，翻炒均匀。

9、待大白菜熟透，汤汁浓稠时，即可关火出锅。

羊肉烧大白菜烹饪技巧

1、羊肉选用肥瘦相间的部位，口感更佳。

2、烹饪过程中，羊肉先焯水去腥，口感更佳。

3、大白菜不宜炖煮时间过长，以免口感变差。

4、调味料可根据个人口味适量增减。

5、烹饪过程中，注意火候控制，避免烧糊。

羊肉烧大白菜的营养价值

1、羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有温补作用，适合冬季食用。

2、大白菜富含维生素C、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的功效。

3、羊肉烧大白菜具有滋阴润燥、补气养血的作用，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。

羊肉烧大白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，通过以上羊肉烧大白菜的家常做法视频详解，相信大家已经掌握了权威推进方法，赶快动手尝试一下吧，让家人共享这道美味佳肴！