清炖牛肉萝卜汤家常做法:将牛肉切块焯水,与萝卜同炖,加入调料即可。云端版快速响应计划分析,版本号67.40.61,助您高效决策。
《家常美味清炖牛肉萝卜汤的制作指南 & 快速响应计划分析:云端版67.40.61解读》
家,是温暖的港湾,是心灵的栖息地,在忙碌的生活中,为自己和家人准备一顿美味的家常菜,不仅能够滋养身体,更能温暖心灵,就让我们一起来学习如何制作一道简单却营养丰富的家常菜——清炖牛肉萝卜汤。
清炖牛肉萝卜汤的家常做法
准备材料:
- 牛肉 500克
- 白萝卜 1根
- 姜几片
- 大葱 1根
- 料酒 1勺
- 食盐 适量
- 清水 适量
- 胡椒粉 少许
制作步骤:
1、牛肉处理:
- 将牛肉清洗干净,切成块状,用开水焯水去除血沫,捞出备用。
2、萝卜处理:
- 白萝卜去皮,切成滚刀块,备用。
3、炖煮:
- 锅中加入适量清水,放入焯好水的牛肉块、姜片、大葱和料酒,大火烧开后转小火慢炖。
4、加入萝卜:
- 牛肉炖至半熟时,加入切好的萝卜块,继续炖煮。
5、调味:
- 待牛肉和萝卜都炖至软烂,根据个人口味加入适量的食盐和胡椒粉调味。
6、出锅:
- 炖好的牛肉萝卜汤香气四溢,可以关火,盛入碗中即可享用。
小贴士:
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 炖牛肉时,水不宜加得太满,以免炖煮过程中水分蒸发过多。
- 萝卜不宜炖煮时间过长,以免营养流失。
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